Carpaccio de ternera

Hoy me he levantado con antojo de carpaccio. Así que como no lo había hecho nunca me he dicho, hoy puede ser mi primera vez. He ido al supermercado dispuesta a pedir un trozo de carne y cortarla en finas lonchas, pero he descubierto que ya lo venden cortado, mucho más cómodo.

Con la carne cortada, la preparación no puede ser más sencilla. He colocado las lonchas de ternera en una fuente y he echado un chorro de aceite de oliva. Lo he dejado macerar una hora y media. Después he salpimentado y he añadido lascas de queso parmesano. El resultado muy bueno, en mi casa ha triunfado!