Se acabó el verano y con él las ensaladas fresquitas. Para despedirnos del calorcito traigo una ensalada muy completa y muy buena. La he bautizado como ensalada primavera (a pesar de todo) porque he utilizado lechugas variadas con este nombre. Y como veis, no tengo mucha imaginación jeje.
INGREDIENTES:
1. Lechuga primavera.
2. Tomates.
3. Nueces.
4. Queso de ensaladas.
5. Salmón ahumado.
6. Picatostes.
7. Atún.
8. Daditos de pavo.
9. Aceite.
10. Vinagre de módena.
PREPARACIÓN:
Ponemos la lechuga en una fuente. Añadimos dos latillas de atún escurridas. Cortamos el tomate, el queso de ensaladas en dados y unos trozos de salmón y lo volcamos. Echamos unos dados de pavo, los picatostes y las nueces. Por último mezclamos todo y aliñamos con aceite y vinagre de módena, que ya sabéis que me encanta. No he echado sal porque si la puedo evitar, mejor y el vinagre ya le da un sabor muy bueno.
Que pena que se termine ya la temporada de ensaladas fresquitas, pero con estos frios que tenemos ya encima apetecen mas las sopas. Un beso y buen finde :)
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