¿Qué puedo hacer de comida que sea sano y tenga algo de verdura? me pregunté el otro día. Y se me ocurrió que sería una buena idea una tortilla francesa rellena de zanahoria y pimiento. La idea la he tomado del cocinero de las mañanas de la uno, Sergio, que hizo una tortilla parecida hace unas semanas.
INGREDIENTES:
1. Cuatro huevos.
2. Una zanahoria.
3. Un trozo de pimiento rojo.
4. Sal.
5. Aceite.
6. Orégano.
7. Queso rallado.
PREPARACIÓN:
Batimos los cuatro huevos y echamos un poco de sal y orégano. Ponemos un poco de aceite en una sartén al fuego y echamos los huevos. Vamos haciendo la tortilla en forma ovalada. Mientras se hace cortamos el pimiento en trozos y pelamos y cortamos la zanahoria. Sazonamos y freímos en otra sartén hasta que las verduras estén blandas.
Una vez hecha la tortilla, cortamos un trozo en forma de tapa y rellenamos con los ingredientes. Encima echamos un poco de queso rallado. Podéis rellenarlo de todo lo que se os ocurra!!! yo la próxima emplearé otro relleno por probar a ver. Y ya tendríais vuestra tortilla!
¡Me encanta! Lo mismo cae una para cenar :)
ResponderEliminarUna opción diferente pr la tortilla, me gusta la idea.
ResponderEliminarGracias por compartirla
Un saludo
Me parece superoriginal e ideal para una cena informal. Besitos y feliz semana.
ResponderEliminarque original y que deliciosa! me he encantado!
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